果凍及布丁類(lèi)新品頻發(fā)，旺旺爆款秘籍在哪里？
發(fā)布時(shí)間：
2024-07-12 17:18
來(lái)源：
自90年代興起至今，傳統果凍行業(yè)已經(jīng)走過(guò)了二十余年的發(fā)展歷程，日漸趨于成熟飽和的同時(shí)，也已經(jīng)成為中國休閑食品領(lǐng)域不可或缺的一部分。隨著(zhù)主流消費人群的轉變以及市場(chǎng)需求的升級，果凍及布丁行業(yè)也已進(jìn)入了轉型重構期，細分化、高端化、創(chuàng )新化的果凍及布丁產(chǎn)品迅速崛起，開(kāi)辟出潛力巨大的藍海市場(chǎng)。
升級后的果凍及布丁產(chǎn)品與大部分的傳統產(chǎn)品相比，口感上多醇厚香甜。同時(shí)，升級后的產(chǎn)品多數都具備高端質(zhì)感，且更加契合現代人群追求營(yíng)養健康的核心訴求，因此備受消費者的青睞。
目前我國果凍及布丁類(lèi)規模企業(yè)有300多家，市場(chǎng)容量約250億左右，并仍然以每年兩位數的速度增長(cháng)。其中既有旺旺、喜之郎、親親等傳統強勢品牌，也有巧媽媽、萌小親等新晉高端品牌，它們占據著(zhù)60%-80%的市場(chǎng)份額。這些企業(yè)究竟有何過(guò)人之處?為什么它們能從激烈的市場(chǎng)競爭中脫穎而出呢?
以行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)旺旺為例，旺旺果凍布丁系列產(chǎn)品之所以能夠取得巨大的成功，根源就在于能夠精準定位消費人群，及時(shí)迎合消費者不斷迭代的多元化消費需求推陳出新。憑借以上諸多優(yōu)勢也讓旺旺盡享果凍及布丁市場(chǎng)升級紅利，一次又一次成功打造出爆款單品。
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口味越來(lái)越多樣化凝膠軟糖oem代工終端消費者比較關(guān)注的因素就是口感，通過(guò)產(chǎn)品配方進(jìn)行不斷創(chuàng )新，將健康、低糖、低脂運用到軟糖中，所有的功能性收到了消費者的喜愛(ài)。在開(kāi)發(fā)口味的時(shí)候，一是要注意口味，二是要健康，只要功能性跟健康結合在一起就非常符合現代年輕人的需求。
果凍及布丁類(lèi)新品頻發(fā)，旺旺爆款秘籍在哪里？
自90年代興起至今，傳統果凍行業(yè)已經(jīng)走過(guò)了二十余年的發(fā)展歷程，日漸趨于成熟飽和的同時(shí)，也已經(jīng)成為中國休閑食品領(lǐng)域不可或缺的一部分。隨著(zhù)主流消費人群的轉變以及市場(chǎng)需求的升級，果凍及布丁行業(yè)也已進(jìn)入了轉型重構期，細分化、高端化、創(chuàng )新化的果凍及布丁產(chǎn)品迅速崛起，開(kāi)辟出潛力巨大的藍海市場(chǎng)。 升級后的果凍及布丁產(chǎn)品與大部分的傳統產(chǎn)品相比，口感上多醇厚香甜。同時(shí)，升級后的產(chǎn)品多數都具備高端質(zhì)感，且更加契合現代人群追求營(yíng)養健康的核心訴求，因此備受消費者的青睞。
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